A városi lendület, a vidék nyugalma, a tenni akarás, a kézzelfoghatóság iránti vágy vezérelt minket első szőlőültetvényünk és falusi parasztházikónk megvásárlásához. Két és fél hektár területen ültetvényeink 2018 óta garantálják, hogy a természet varázsára nap mint nap rácsodálkozzunk. Évi 8000 palack előállítását zempléni tölgyfahordóink, acéltartályaink és a szőlő iránti szerelem fűszerezik. 2021 augusztusa óta minden területünk organikusan művelt.
Nézelődj kedvedre!
A birtok
Kis terület, nagy odafigyelés, organikusan
Birtokunkat a semmiből kezdtük felépíteni 2018-ban. Nem tudunk és nem is akarunk a nagyokkal versenyezni. Így viszont a gazda gondoskodását kapja meg minden szőlőtőkénk.
Mád-Juharos:
- 0,5 ha. 40 éves tőkék
- 2018-tól 2020-ra teljesen megfiatalítottuk
- Furmint-Hárslevelű fajták
Rátka-Istenhegy:
- 0,74 ha Sárgamuskotály telepítés (telepítve 2020 tavasza)
- 0,1 ha Zéta
- 0,1 ha Kabar
- 0,51 ha Furmint-Hárslevelű (40+ éves tőkék)
- 0,21 ha Furmint-Hárslevelű (50+ éves tőkék)
Az Istenhegyen 3 parcellánk van, mind a három talaja eltérő.
Rólunk mondták
Nem vagyok borász, a borokhoz átlagemberként viszonyulok…olyan átlagemberként, akinek a szakmája felhatalmazza arra, hogy a széppel kapcsolatban állást merjen és tudjon foglalni. Ez a bor kortás szak-terminológiával: SZÉP! Ráadásul; szép a borász és a felesége is, no meg a gyermekük is, hogy a kutyájukról ne is beszéljek, tehát ez így JÓ! Nagyon jó, így, ahogy van… hisz az antik görögök is megmondták - ahol az erkölcs és az ízlés egy tőről fakadt -, hogy ami szép, az jó és egyben IGAZ is… Ez a bor, SZÉP – mondhatom róla, hiszen ez a hivatásom. Ez a bor, JÓ – mondhatom róla, mert már nem is tudom hányadik kartont rendelem Liliéktől és még nem untuk meg a feleségemmel és a vendégeinkkel. Ez a bor, IGAZ – mondhatom róla, mert sohasem hazudok. Aki nem hiszi, járjon utána. ps. (mindez vonatkozik a Django 2019, a Woodoo 2018, 2019-re is. Várom és figyelem a folytatást.)
Szuper jófej és igazán profi fiatal borászokkal volt szerencsénk találkozni. A tételek izgalmasak, elérhető áron megvásárolhatóak a környék pedig meseszép. Illetve nem utolsó sorban, online is tudok tőlük rendelni bármikor.
Mi a jó bor fogalma szerintem? Ami egy régi társasház erkélyéből is tengerpartot varázsol, Balaton partot, végtelen mezőt vagy épp lankás hegyoldalt, attól függően, mire vágyik épp a szíved, na meg el(ő)hozza a nyári illatot, tudod, azt a csiklandozóan igazit, ami átölel és azt súgja a füledbe, hogy soha többé ne fekedjünk le aludni, mert ez a legtökéletesebb este és ennél szebbet álmodni sem lehet. Meg még a talpad is zsibbad tőle, na nekem pont a bal szokott, biztos, mert a szívemhez az van közelebb. A @gilberriesandwine pont ilyen. (...) Kiöltöztünk és kiköltöztünk kicsit és azt játszottuk a naplementében, hogy bárhol lehetünk. Egy ilyen borral ez nem is volt olyan nehéz! 🙂